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2020
5.26

一般實驗器皿常規洗滌法

清潔的的實驗器皿是實驗得到正確結果的先決條件，因此，實驗器皿的清洗是實驗前的一項重要準備工作。1.清洗實驗器皿前先用肥皂洗手。2.先用自來水沖去灰塵，再用毛刷蘸洗滌劑液仔細刷凈內外表面，之后邊刷邊用水沖至無洗滌劑液;3.再用自來水沖洗3～5次，去離子水沖洗3次。4.不便刷洗的實驗器皿先用洗滌match劑液浸泡后用水沖洗。洗凈的玻璃器皿內外不掛水珠，器壁上殘留的水用指示劑檢查為中性。5.去污粉不得用于洗滌刻度器皿和玻璃儀器內壁，以防劃傷玻璃。
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2020
5.25

滴定分析5大要點

滴定分析法，是化學分析法的一種，將一種已知其準確濃度的試劑溶液（稱為標準溶液）滴加到被測物質的溶液中，直到化學反應*時為止，然后根據所用試劑溶液的濃度和體積可以求得被測組分的含量，這種方法稱為滴定分析法（或稱容量分析法）。滴定分析5大要點：1.又稱容量分析，它是根據已知準確濃度的溶液（標準溶液）和被測物質*作用時所消耗的體積計算被測物質含量的方法；2.滴定：滴定標準溶液的過程；3.化學計量點（等當點）：滴加的標準溶液與待測組分恰好反應*的這一點；4.滴定終點：依據指示劑的顏色...
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2020
5.25

滴定分析的四個首要基本條件

滴定分析法，是化學分析法的一種方法。具體方法是：將一種已知其準確濃度的試劑溶液，又稱為標準溶液，滴加到被測物質的溶液中，直到化學反應*時為止，然后根據所用試劑溶液的濃度和體積可以求得被測組分的含量，這種方法稱為滴定分析法，又或稱容量分析法。滴定分析的四個首要基本條件：1.反應*：不得有副反應；2.反應要迅速：否則要加熱或加入催化劑；3.必須有確定的等當點：要選用合適的指示劑；4.不能有干擾雜質存在：如有要設法消除。
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2020
5.25

滴定分析的四個反應類型

滴定分析法，是化學分析法的一種方法。具體方法是：將一種已知其準確濃度的試劑溶液，又稱為標準溶液，滴加到被測物質的溶液中，直到化學反應*時為止，然后根據所用試劑溶液的濃度和體積可以求得被測組分的含量，這種方法稱為滴定分析法，又或稱容量分析法。滴定分析類型：根據反應的類型可分為四類1.酸堿滴定法：建立在酸堿反應基礎上的滴定分析方法例如：滴定反應，H++OH-→H2O；2.沉淀滴定法：建立在沉淀反應基礎上的滴定分析方法例如：銀量法：Ag++Cl-→AgCl；3.配位滴定法：建立在配...
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2020
5.25

滴定分析法的4種分類

1.直接滴定法：用標準溶液直接滴定被測物質，是滴定分析法中常用的基本的滴定方法。凡能滿足滴定分析要求的化學反應都可用直接滴定法。2.返滴定法：又稱剩余滴定法或回滴法。當反應速度較慢或反應物是固體時，滴定劑加入樣品后反應無法在瞬間定量反應，可先加入一定過量的標準溶液，待反應定量完成后用另一種標準溶液滴定剩余的標準溶液。3.置換滴定法：對于不按確定化學計量關系反應的物質，有時可以通過其他化學反應間接進行滴定，即加入適當試劑與待測物質反應，使其被定量地置換成另一種可直接滴定的物質，...
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2020
5.25

移液管的使用方法和注意事項

移液管移取試液的“8字”操作要點1高：吸取試試液至少高于刻度處；2擦：從試液視野中取出移液管，用濾紙擦去管外試液；3垂：管身垂直；4靠：管尖緊靠貯液瓶口；5切：試液彎月面與刻度相切；6貼：管下端緊貼接受試液容器內壁；7垂：使管垂直；8等：試液流完等15-30s后取出移液管。移液管是一種量出式儀器，只用來測量它所放出溶液的體積。它是一根中間有一膨大部分的細長玻璃管。其下端為尖嘴狀，上端管頸處刻有一條標線，是所移取的準確體積的標志。常用的移液管有5，10，25，和50mL等規格。...
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2020
5.21

不同干燥方式對蛋白質起泡性及起泡穩定性影響

不同干燥方式對蛋白質起泡性及起泡穩定性影響不同干燥方式對蛋白質的乳化性及乳化穩定性、持水力有影響外，對蛋白質起泡穩定性影響一樣不同。根據研究，起泡性及其穩定性大小順序為熱風干燥小于噴霧干燥，噴霧干燥小于真空冷凍干燥；但是起泡性的差距較小，起泡穩定性差距較大，并且，真空冷凍干燥的泡沫比熱風干燥和噴霧干燥細膩且消失較慢。不同干燥方式干燥的玉米黃漿干粉官評定及蛋白成膜效果分析三種干燥方法得到的玉米黃漿干粉品質差異較大，由于玉米黃漿含有大量的黃色素，而玉米黃漿蛋白幾乎無色，因而，真空...
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2020
5.21

不同干燥方式對玉米黃漿蛋白的乳化性能的影響

不同干燥方式對玉米黃漿蛋白的乳化性能的影響由于影響蛋白質的乳化性及乳化穩定性的因素很多，比如鹽濃度、溶液PH、溫度、攪拌時間等。而玉米黃漿蛋白的乳化性及乳化穩定性主要受PH影響。在熱風干燥得到的樣品提取的蛋白質中的乳化性和乳化穩定性變化較小。而在Ph8時其乳化穩定性好；在噴霧干燥得到的樣品攝取的蛋白質中的乳化性和乳化穩定性受PH影響較大，在PH４時其乳化性小，在PH10時其乳化性升高到91.26%之高，在pH4時其乳化穩定性高；在真空冷凍干燥和熱風干燥得到的樣品提取的蛋白中，...
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