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2020
4.1

乳化噴霧干燥法制備DHA微膠囊壁材包埋效果研究及相關(guān)問題解決方案

7采用DHA/AA微膠囊粉末在濕法生產(chǎn)中可能存在的問題所謂DHA／ＡＡ微膠囊粉，形象的比喻就好像將食時(shí)油并沒有被面粉*包裹在里面，油僅僅是分散在面粉中，嚴(yán)格上說不能稱之為微膠囊粉末。真正的微膠囊粉末應(yīng)是細(xì)小油珠被包埋材料致密地包圍起來與外界隔絕。采用一次包埋噴霧干燥的微膠囊粉末，其外觀形狀呈粉末，有的通過像滾雪球一樣的二次造粒而呈顆粒狀。生產(chǎn)DHA/AA微粉一般采用噴粉工藝，*類似于乳制品的濕法生產(chǎn)，具體工藝：乳化-均質(zhì)-噴霧干燥-滅菌-包裝-產(chǎn)品。在乳制品濕法生產(chǎn)中，對(duì)DH...
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2020
4.1

DHA微膠囊化的優(yōu)勢(shì)及微膠囊技術(shù)在食品加工中的功能作用

3DHA微膠囊化的優(yōu)點(diǎn)在食品工業(yè)中應(yīng)用早、guang泛的微膠囊功能是物料形態(tài)的改變，液態(tài)物質(zhì)微膠囊化后可變成固態(tài)，便于加工、貯藏和運(yùn)輸，而微膠囊囊芯仍是液相，能保持良好的液相反應(yīng)性。另外，可以改變物質(zhì)的密度或體積，物質(zhì)的密度可以經(jīng)微膠囊化增加或減少。同時(shí)，由于微膠囊技術(shù)將芯材與周圍環(huán)境隔開，避免了光、氧氣、溫度等的影響，也避免了由于不同組成間相互作用而產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)失去*的性質(zhì)而導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)劣變，保護(hù)了芯材。微膠囊化的優(yōu)點(diǎn)概述為：1、改善物質(zhì)的物理性質(zhì)；2、提高物質(zhì)的穩(wěn)定性；...
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2020
4.1

噴霧干燥技術(shù)在藻油DHA方面的應(yīng)用-DHA對(duì)人體的生理功能及作用

1DHA對(duì)人體的生理功能及作用人體內(nèi)的DHA主要分布于大腦灰質(zhì)、視網(wǎng)膜細(xì)胞外節(jié)、神經(jīng)系統(tǒng)、母乳、心肌、嗜酸性的白細(xì)胞等，具有*的生理功能，具體如下：1、健腦益智，提高記憶能力；2、改善視網(wǎng)膜功能，保護(hù)視力；3、防治老年癡呆；4、預(yù)防、治療心血管疾病；5、降血脂、預(yù)防及治療動(dòng)脈硬化；6、提高運(yùn)動(dòng)效果。2噴霧干燥在藻油DHA方面的應(yīng)用魚油是傳統(tǒng)提取DHA的主要來源，但資源有限，產(chǎn)量不穩(wěn)定；加之抽取得率低；純工藝復(fù)雜，造成了利用魚油生產(chǎn)DHA和成本高，規(guī)模小，利潤(rùn)低的局面。研究發(fā)現(xiàn)...
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2020
4.1

微膠囊技術(shù)在造紙業(yè)5種常用紙中的實(shí)際應(yīng)用

1.無碳復(fù)寫紙無碳復(fù)寫紙是早應(yīng)用微膠囊技術(shù)的行業(yè)，其核心技術(shù)是微膠囊技術(shù)，無碳復(fù)寫紙一般由上紙、中紙、下紙三種頁組成，配合使用。上頁紙的背面涂布含隱色染料的微膠囊涂層；下頁紙的正面涂布顯色劑涂層；中頁紙的正面涂布顯色劑涂層；中頁紙的正面涂布顯色劑涂層，背面涂布微膠囊涂層壓後微膠囊是無碳復(fù)寫紙技術(shù)的關(guān)鍵，決定著顯色密度和復(fù)寫副本聯(lián)數(shù)。它是一種內(nèi)含染料發(fā)色劑的球狀或類球狀膠囊，粒徑在2-8微米。染料發(fā)色劑是一種內(nèi)酯結(jié)構(gòu)的隱色染料。2.印花防偽紙微膠囊染料印花防偽紙是將染料微膠囊涂...
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2020
4.1

微膠囊技術(shù)在印刷中的研究應(yīng)用及發(fā)展史

1微膠囊技術(shù)在印刷中的應(yīng)用隨著印刷工藝的不斷更新與發(fā)展，對(duì)印刷技術(shù)提出了更高的要求，特別是將微膠囊技術(shù)應(yīng)用于印刷領(lǐng)域中，產(chǎn)生了許多新工藝，增加了許多新功能，提高了產(chǎn)品的附加值。微膠囊技術(shù)是一種用成膜材料把固體或液體包覆之形成微小粒子的技術(shù)，包在微膠囊內(nèi)部的物質(zhì)稱為囊心，囊心可以是固體，液體或氣體。微膠囊外部由成膜材料形成的包覆膜稱為壁材，壁材是微膠囊的關(guān)鍵部分。壁膜材質(zhì)可分為兩類：一類是以天然物質(zhì)提取而成，另一類是由化學(xué)方法全成的，不同種類，不同性能的囊壁材料，應(yīng)用于不同的微...
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2020
3.31

含有的葡萄糖和果糖的樣品噴霧干燥解決方案

隨著紅棗加工的工業(yè)化趨向，紅棗粉加工作為大工業(yè)化加工中殘次破損但無病蟲爛的紅棗的綜合利用方法以及使棗醬的包裝和運(yùn)輸簡(jiǎn)單化的一種方法，在棗的加工利用中有著比較重要的作用。紅棗粉的噴霧干燥屬于果汁粉或果粉噴霧干燥的范疇。由于水果中含有的葡萄糖和果糖較多。噴霧干燥比較困難。目前國內(nèi)外噴霧干燥此類產(chǎn)品主要有兩種方法：一添加助干劑和防潮劑。助干劑的種類有：淀粉、變性淀粉、淀粉糖漿、糊精、麥芽糊精、大豆蛋白質(zhì)、阿拉伯膠、果膠、明膠、砂糖和半纖維素等，其中以麥芽糊精用得多。防潮劑有食用硅膠...
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2020
3.31

石墨烯在交通生活中廣范應(yīng)用領(lǐng)域

當(dāng)前在人們生活中石墨烯應(yīng)用廣泛的領(lǐng)域-交通。“石墨烯粉體的堆積密度僅為3克/升，也就是說，1個(gè)500毫升的礦泉水瓶裝滿石墨烯僅重1.5克，但石墨烯比鋼的強(qiáng)度要高200倍，是至今測(cè)量過的強(qiáng)度大的材料。”數(shù)據(jù)表明，若汽車整車重量降低10%，燃油效率可提高6%~8%；汽車整備質(zhì)量每減少100千克，百千米油耗可降低0.3~0.6升。因此，通過石墨烯改性處理，使汽車車身輕量化，對(duì)于提高整車燃料經(jīng)濟(jì)性至關(guān)重要。在駕駛方面，輕量化以后，汽車的整體加速性將會(huì)得到顯著提高，操控的靈敏性隨之變高...
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2020
3.31

噴霧干燥加工山藥百合復(fù)合果蔬粉護(hù)色及玻璃態(tài)溫度的轉(zhuǎn)變與控制的辦法

一、護(hù)色問題多酚氧化酶是果蔬中廣泛存在的一種酶，打漿加工過程中，果肉直接暴露在空氣中，其中的多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶的作用下，氧化褐變成黃褐色物質(zhì)，使加工的產(chǎn)品顏色變深，影響產(chǎn)品的外觀。在原料前處理時(shí)加入一定量的抗壞血酸鈉可以有效的解決變色問題。二、噴霧干燥過程中玻璃態(tài)溫度的轉(zhuǎn)變與控制在正常的噴霧干燥過程中，隨著干燥的進(jìn)行，物料會(huì)發(fā)生液態(tài)向橡膠態(tài)，再到玻璃態(tài)的轉(zhuǎn)變，即玻璃化轉(zhuǎn)變，玻璃化轉(zhuǎn)變時(shí)的溫度稱之為玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，用Tg表示。添加具有高Tg的大分子助干劑，可顯著提高物料的...
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